Đậu phụ mềm, mát thơm được chế biến từ đậu tương – là món ăn phổ biến tại xứ Hàn, còn được mệnh danh là “thịt bò trong vườn rau”. Từ đậu phụ, người Hàn đã xây dựng được nhiều công thức chế biến các món ngon nổi tiếng, mà đặc trưng là món đậu phụ hầm hải sản. Cùng vào bếp chế biến món ăn Hàn Quốc thơm ngon khó cưỡng này nhé!
Nguyên liệu cho món đậu phụ hầm hải sản
- Đậu phụ 10 bìa
- Ngao 2kg
- Tôm tươi 1,2 kg
- Trứng 1 quả
- Tương đậu nành 1 thìa
- Ớt bột Hàn Quốc 1 thìa
- Dầu mè 1 thìa
- Hành lá, tỏi băm
- Muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm món đậu phụ hầm hải sản
Bước 1: Dùng 1 nồi to bắc lên bếp ở nhiệt độ cao, cho dầu ăn vào đun nóng.
Thêm ớt bột Hàn Quốc, tương đậu nành cùng tỏi băm vào nồi rồi đảo đều cho hỗn hợp quyện lại với nhau và có mùi thơm hấp dẫn.
Bước 2: Thêm nước lọc vào nồi (khoảng 1,2 cốc).
Thả ngao và tôm vào cùng, đậy vung chờ cho đến khi nước sôi.
Bước 3: Khi nồi canh sôi, từ từ trút đậu phụ vào nồi, các bạn cố gắng đừng để miếng đậu phụ nát nhé! Nêm, tiêu cho vừa ăn rồi đun sôi nồi canh trong 5 phút.
Bước 4: Đập quả trứng vào nồi, thêm 1 thìa dầu mè, chờ cho đến khi canh sôi lại thì tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức!
Món đậu phụ hầm hải sản có hương vị thơm lừng, cay nồng ấm nóng, sẽ rất tuyệt nếu chúng ta thưởng thức trong những ngày mưa lạnh. Nhanh tay ghi lại công thức cho món đậu phụ hầm hải sản ngay thôi các bạn nhé!
Khám phá tinh hoa ẩm thực Hàn Quốc.
Chia sẻ bài viết
Cùng Chuyên Mục
Món canh ngao nấu khếCanh ngao nấu khế giúp cho gia đình ngon miệng hơn. Sự kết hợp giữ vị ngọt của ngao với vị chua của khế giúp kích thích
Ô tô lội nước WaterCar PantherMột chiếc ôtô lội nước đúng nghĩa đã được chính thức ra mắt người tiêu dùng dù giá bán không hề rẻ và chỉ được làm theo
Canh tôm chua kiểu TháiNếu đã một lần thưởng thức món canh của Thái này bạn sẽ 'nghiện đứ đừ' ngay.Tom Yum Kung là món canh ngon của Thái được
Câu cá dứa kiếm tiền triệu mỗi ngàyMột kg cá dứa ở vùng sông nước miền Tây hiện có giá xấp xỉ 500.000 đồng, do đó thợ câu lành nghề có thể kiếm tiền triệu
EmoticonEmoticon