Hít hà cá đuối nướng nghệ

Nguyên liệu không cầu kỳ, cách chế biến lại rất đơn giản nhưng ai đã thưởng thức một lần thì không thể quên được hương vị thơm ngon của món ăn.

Cá đuối nướng nghệ vừa đẹp mắt vừa ngon miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá đuối nướng nghệ

Cá đuối
Lá gừng, nghệ củ tươi, tỏi và hành tím
Nửa trái chanh, ớt tươi
2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa nhỏ tiêu sọ xay

Cá đuối nướng nghệ - món cá nướng đơn giản mà ngon

Cách làm món cá đuối nướng nghệ:

Chọn những con cá đuối tươi, sơ chế làm sạch. Để nguyên cả con cá và dùng dao nhọn cắt dọc trên thân cá theo từng đường nhỏ để khi ướp cá dễ thấm gia vị hơn.
Nghệ tươi, tỏi cạo sạch vỏ rồi băm nhỏ
Ướp cá với hỗn hợp nghệ, tỏi đã băm nhỏ và một chút tiêu xay, 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 muôi dầu ăn rồi đảo đều lên để trong khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị
Tiếp đến xếp lá gừng đã rửa sạch lên vỉ nướng và đặt cá lên trên. Sau đó, lại xếp 1 lớp lá gừng lên trên cá sao cho lá gừng bọc kín cá
Đem cá nướng trên bếp than hồng, nóng rực. Trong suốt quá trình nướng thỉnh thoảng quét thêm một chút dầu ăn lên bề mặt của lá bọc bên ngoài cá để lá không bị cháy than và làm cháy cá.

Khi cá chín bỏ ra đĩa, rồi bạn chuẩn bị thêm một ít rau húng và nước mắm chanh tiêu để chấm cá. Món cá đuối nướng nghệ này ăn nóng cùng cơm nóng và chấm nước mắm chanh tiêu ngon tuyệt

Unknown

Chia sẻ bài viết

Món gỏi tôm trộn miến lạ vịNguyên liệu làm cho món gỏi tôm trộn trở nên đặc biệt chính là dầu dừa đấy!1. Chuẩn bị những nguyên liệu sau:- 200g tôm
Món tôm chiên dừaVị giòn béo của dừa hòa quyện cùng vị ngọt thơm của tôm mang đến hương vị ngon lạ cho người thưởng thức. Trong các buổi
Salad thịt cua cực dễ làmMón salad cua đẹp mắt và hấp dẫn này mà để đãi khách thì quá tuyệt! Salad cua chẳng những ngon mà còn bổ. Cách làm sala
Làm salad mực kiểu Hàn QuốcMón salad mực này thật ngon với vị cay cay, giòn giòn của mực, Tuy là làm món ăn Hàn Quốc nhưng cách làm salad mực kiểu